Этапы работы с заказом

Алгоритм работы с заказом :

1. Оформление питания

• Работа с новым клиентом:

Заведите карточку клиента в блоке клиенты и назначьте ему питание, после этого перейдите в блок "Счета" и выставьте ему счет

• Работа с уже существующим клиентом:

Перейдите в карточку нужного клиента в блоке "Клиенты" и назначьте ему питание, после этого перейдите в блок "Счета" и выставьте ему счет

1. Работа с заявкой на производство

Перейдите в блок "Производство" в раздел "Меню клиентов", создайте меню на день, если его нет или зайдите в уже существующий документ

Проверьте, что все клиенты попали в список, если кого-то не хватает, то нажмите кнопку обновить

При работе с исключениями отредактируйте меню клиентов у которых исключения попали в меню.

Нажмите кнопку провести.

Обратите внимание, что в проведенном документе изменения внести нельзя!

1. Передача план-задания на кухню

Перейдите в блок "Производство" в раздел "План-задание", создайте план-задание на день, если его нет или зайдите в уже существующий документ

Проверьте, что все блюда попали в список, если чего-то не хватает, то нажмите кнопку обновить

При работе по ответственным, назначьте их и плановое время приготовления

При работе по станциям проверьте, чтобы у каждого блюда была прикреплена станция в карточке блюда и назначьте плановое время приготовления. О том как создать станции вы можете прочитать здесь

Нажмите кнопку "В работу"

Обратите внимание, что в проведенном документе изменения внести нельзя!

1. Работа с заявкой на доставку

Перейдите в блок "Доставка" в раздел "Заявка на доставку", создайте заявку на день, если ее нет или зайдите в уже существующий документ

Проверьте, что все клиенты попали в список, если кого-то не хватает, то нажмите кнопку обновить

Нажмите кнопку провести.

Обратите внимание, что в проведенном документе изменения внести нельзя!

1. Работа с маршрутным листом

Перейдите в блок "Доставка" в раздел "Маршрутные листы", создайте МЛ на день, если его нет или зайдите в уже существующий документ

Проверьте, что все клиенты попали в список, если кого-то не хватает, то нажмите кнопку обновить

Назначьте курьеров на каждую доставку

При необходимости отредактируйте хронологический порядок доставок, автоматически система выстраивает их от самой ранней к самой поздней.

Нажмите кнопку провести

Обратите внимание, что в проведенном документе изменения внести нельзя!

1. Работа с комплектацией (тариф Base)

Когда ваши блюда уже приготовлены, то перейдите в блок "Производство" в раздел "Комплектация", создайте комплектацию на день, если ее нет или зайдите в уже существующий документ

Проверьте, что все блюда попали в список, если чего-то не хватает, то нажмите кнопку обновить

Распечатайте этикетки с составом и этикетки артикулом (на основе их блюда в сборке будут показаны как "Готовы к сборке" и укомлектуйте блюда по порциям.

1. Сборка заказа (тариф Base)

Когда ваши блюда уже приготовлены, то перейдите в блок "Производство" в раздел "Сборка", введите необходимую вам дату (без созданного документа комплектации документ сборки не сформируется)

Перейдите в клиента и соберите пакет/сумку блюдами из его рациона, распечатайте именные этикетки и этикетки с названием программы и днем

1. Доставка заказа и принятие оплаты.

• Курьеры работают в нашей системе:

В блоке доставка перейдите в раздел "Приложение курьера", чтобы перейти в интерфейс для курьера.

Выберите необходимого курьера и дату, перейдите в нужный раздел (дневная или вечерняя доставка)

Перейдите в необходимого клиента, внутри вы можете найти информаци о рационе, который нужно отдать клиенту, телефоны для связи с клиентом и менеджером, комментарии для курьера.

Если заказ доставлен, то нажмите кнопку "Доставлено"

Если у клиента необходимо принять оплату, то будет показано сколько он должен заплатить. При получении оплаты нажмите кнопку "Принять", после этого созданная в системе заявка на деньги перейдет в статус "В пути"

После получения вами всех оплат от клиента в кассу, перейдите в блок "Клиенты", раздел "Документы" и выберите "Оплаты клиентов"

Укажите необходимый временной интервал и найдите полученные курьером оплаты в разделе "Деньги в пути", нажмите "Принять". После этого оплаты перейдут в статус "Полученные деньги" и будут зачислены на балансы клиентов и отображаться во всех финансовых отчетах.

• Курьеры не работают в нашей системе:

Направьте выгрузку МЛ курьерам, контроль доставок клиентам вы осуществляете самостоятельно.

После получения вами всех оплат от клиента в кассу, перейдите в блок "Клиенты", раздел "Документы" и выберите "Оплаты клиентов"

Укажите необходимый временной интервал и перейдите в раздел "Заявки на деньги", найдите необходимые вам оплаты и нажмите принять

Далее перейдите в раздел "Деньги в пути", найдите эти оплаты и нажмите "Принять". После этого оплаты перейдут в статус "Полученные деньги" и будут зачислены на балансы клиентов и отображаться во всех финансовых отчетах.

Особенность вечерней доставки (доставки накануне даты питания)

ДАТА ДОКУМЕНТА НА ВСЕХ ЭТАПАХ ЭТО ДАТА НАЗНАЧЕННОЙ ПРОГРАММЫ ПИТАНИЯ ИЗ КАЛЕНДАРЯ, А НЕ ДАТА ДОСТАВКИ. В МАРШРУТНОМ ЛИСТЕ БУДЕТ РАЗДЕЛЕНИЕ НА ВЕЧЕРНЮЮ И УТРЕННЮЮ ДОСТАВКУ И КЛИЕНТЫ, КОТОРЫМ ПРИВОЗЯТ НАКАНУНЕ ПОПАДУТ В ОТДЕЛЬНЫЙ МАРШРУТНЫЙ ЛИСТ.