# Блюда

Для занесения блюд и полуфабрикатов существует единый справочник Блюда. 

### Создание полуфабриката

Для создания полуфабриката, нужно в карточку поставить чек-бокс «полуфабрикат», единица измерения —  кг. 

![](/files/-Mg5WEDzllmu1Y4uwyR1)

При заполнении техкарты на Полуфабрикат в поле «Выход в кг» необходимо указать вес полуфабриката, поле "Порции" оставить пустым \
В технологическую карту полуфабриката могут входить продукты и другие полуфабрикаты - они будут выдаваться в списке при заполнении карты.

![](/files/nRrtE2Bo1gzh80iAhbHm)

### **Создание блюда**

Для создания блюда единица измерения — порц. При заполнении техкарты на Блюдо в поле «Выход» необходимо указать вес 1 порции, а в поле "Порции указать - на какой кол-во порций создана данная техкарта.\
![](/files/BwLHHL0PcBUPXbKP0b1m)

Чек-бокс разогрев — выводит в меню клиента информацию о том, следует ли разогревать блюдо перед употреблением.

### **Упаковка**

![](/files/-Mg5aLplfchsDQ3lDqMY)

На вкладке упаковка выберете Комплекты упаковки для блюда. Затраты на упаковку буду учтены при расчете затрат предприятия. Для этого в Комплектах упаковки должны быть включена упаковка, себестоимость формируется из закупочных цен.

### **Настройка этикетки**

Для каждого блюда на вкладке этикета можно внести информации о составе блюда и вывести на печать в нужном размере этикетки.

![](/files/-Mg5cChpVqjWEWrpljHP)

При нажатии на кнопку печать будет дополнительно выведена информация: название блюда, информация о производителе — берется из настроек организации, которая указана в карточке блюда, пищевая и энергетическая ценность на 100 гр — берется из карточки блюда, нутриентный состав — берется из карточки блюда.

### **+ Плагин Цены. При включенном плагине Розница**

Цена отпуска – Цена, которая по умолчанию будет подставляться в расходные накладные между Организацией-продавцом и Контрагентом — покупателем. Пользователь может внести цену отпуска в карточке блюда, либо она запишется из документа “Прайс для розницы” при создании актуального прайса. 

### + Плагин Штрихкодов. При включенном плагине Розница

{% hint style="info" %}
***Только при включенной функции "Розница":***\
Если блюдо в своей карточке имеет артикул, то при генерации штрихкодов существует специальная система проверки, на случай, если часть кода будет стерта. Например: артикул 000034, система в конце добавляет 7 (это сумма цифр в коде(CRC)), получается 0000347, то есть если код потрется и будет 0000\*47, то считыватель поймет, что там цифра 3.  
{% endhint %}


---

# Agent Instructions: Querying This Documentation

If you need additional information that is not directly available in this page, you can query the documentation dynamically by asking a question.

Perform an HTTP GET request on the current page URL with the `ask` query parameter:

```
GET https://help.fosci.cloud/proizvodstvo/spravochniki/blyuda.md?ask=<question>
```

The question should be specific, self-contained, and written in natural language.
The response will contain a direct answer to the question and relevant excerpts and sources from the documentation.

Use this mechanism when the answer is not explicitly present in the current page, you need clarification or additional context, or you want to retrieve related documentation sections.