> For the complete documentation index, see [llms.txt](https://help.fosci.cloud/llms.txt). Markdown versions of documentation pages are available by appending `.md` to page URLs; this page is available as [Markdown](https://help.fosci.cloud/proizvodstvo/spravochniki/blyuda.md).

# Блюда

Для занесения блюд и полуфабрикатов существует единый справочник Блюда. 

### Создание полуфабриката

Для создания полуфабриката, нужно в карточку поставить чек-бокс «полуфабрикат», единица измерения —  кг. 

![](https://3776302887-files.gitbook.io/~/files/v0/b/gitbook-legacy-files/o/assets%2F-MdOUy5z6bFR2lVbnY-R%2F-Mg5UWTwFR7sb6Iap0Dk%2F-Mg5WEDzllmu1Y4uwyR1%2F57.gif?alt=media\&token=210359ef-3863-4d24-8741-374a5abc06bf)

При заполнении техкарты на Полуфабрикат в поле «Выход в кг» необходимо указать вес полуфабриката, поле "Порции" оставить пустым \
В технологическую карту полуфабриката могут входить продукты и другие полуфабрикаты - они будут выдаваться в списке при заполнении карты.

![](https://3776302887-files.gitbook.io/~/files/v0/b/gitbook-x-prod.appspot.com/o/spaces%2F-MdOUy5z6bFR2lVbnY-R%2Fuploads%2F8y9zWbpjQ8eWk19zK0rB%2Fimage.png?alt=media\&token=88a5d92f-c7e9-4d3c-bb31-cec336d8b979)

### **Создание блюда**

Для создания блюда единица измерения — порц. При заполнении техкарты на Блюдо в поле «Выход» необходимо указать вес 1 порции, а в поле "Порции указать - на какой кол-во порций создана данная техкарта.\
![](https://3776302887-files.gitbook.io/~/files/v0/b/gitbook-x-prod.appspot.com/o/spaces%2F-MdOUy5z6bFR2lVbnY-R%2Fuploads%2FF5nmkfRnM4v8qMqVmEqD%2Fimage.png?alt=media\&token=281f07dd-449b-4606-a555-aceb984db3b3)

Чек-бокс разогрев — выводит в меню клиента информацию о том, следует ли разогревать блюдо перед употреблением.

### **Упаковка**

![](https://3776302887-files.gitbook.io/~/files/v0/b/gitbook-legacy-files/o/assets%2F-MdOUy5z6bFR2lVbnY-R%2F-Mg5XIgQxnxmqqhnBPvM%2F-Mg5aLplfchsDQ3lDqMY%2F60%20\(1\).gif?alt=media\&token=e4c8bba8-0312-4a61-bac6-ff5c1b473e3d)

На вкладке упаковка выберете Комплекты упаковки для блюда. Затраты на упаковку буду учтены при расчете затрат предприятия. Для этого в Комплектах упаковки должны быть включена упаковка, себестоимость формируется из закупочных цен.

### **Настройка этикетки**

Для каждого блюда на вкладке этикета можно внести информации о составе блюда и вывести на печать в нужном размере этикетки.

![](https://3776302887-files.gitbook.io/~/files/v0/b/gitbook-legacy-files/o/assets%2F-MdOUy5z6bFR2lVbnY-R%2F-Mg5apT0LCoc6qeOM0vN%2F-Mg5cChpVqjWEWrpljHP%2F61.gif?alt=media\&token=eab1429f-1cb3-417f-bbe8-e08310d581b9)

При нажатии на кнопку печать будет дополнительно выведена информация: название блюда, информация о производителе — берется из настроек организации, которая указана в карточке блюда, пищевая и энергетическая ценность на 100 гр — берется из карточки блюда, нутриентный состав — берется из карточки блюда.

### **+ Плагин Цены. При включенном плагине Розница**

Цена отпуска – Цена, которая по умолчанию будет подставляться в расходные накладные между Организацией-продавцом и Контрагентом — покупателем. Пользователь может внести цену отпуска в карточке блюда, либо она запишется из документа “Прайс для розницы” при создании актуального прайса. 

### + Плагин Штрихкодов. При включенном плагине Розница

{% hint style="info" %}
***Только при включенной функции "Розница":***\
Если блюдо в своей карточке имеет артикул, то при генерации штрихкодов существует специальная система проверки, на случай, если часть кода будет стерта. Например: артикул 000034, система в конце добавляет 7 (это сумма цифр в коде(CRC)), получается 0000347, то есть если код потрется и будет 0000\*47, то считыватель поймет, что там цифра 3.  
{% endhint %}