# Документы ### **Заявка на производство** Заявки на производство система формирует автоматически на основании подтвержденного календаря питания. На данной странице отображаются все созданные заявки на производство. В таблице возможно настроить фильтр по номеру, дате создания или реализации, дню недели доставки, комментариям и ответственному менеджеру. Так же в случае необходимости существует возможность создания ручного ввода заявки на производство. При нажатии на строку с заявкой, открывается список заявок на производство по каждому клиенту на соответствующую дату. ### **Инвентаризация** При переходе в меню инвентаризации на экране отображается список уже созданных и проведенных инвентаризаций, который можно отфильтровать по заданному периоду. При выделении чек-бокса «Удаленные» можно отобразить так же список удаленных документов инвентаризации. Нажимая на саму инвентаризацию, открывается окно с документом инвентаризация. Чтобы создать новую инвентаризацию, необходимо нажать на кнопку «Создать» ![](https://3776302887-files.gitbook.io/~/files/v0/b/gitbook-legacy-files/o/assets%2F-MdOUy5z6bFR2lVbnY-R%2F-MgAXm8U53IdpmYHQpyX%2F-MgAdSvishSUioYo_w-4%2F73.gif?alt=media\&token=1a4370f7-c062-480a-9df7-2765c0f59d06) ![](https://lh5.googleusercontent.com/ts1x7Svlj2MkkOfaYQSGBeQ67UbXiPGY5oz6pL7xGjrfK9mJTQNOPnKPlRW5OBBCWk5lN9QndtEaawJ1H3oUgtvMf0ttM6auxWeXGipKyv0td2yTv0j7_WJHlx2Jo-B21AbX8ObN) В документе инвентаризации необходимо ввести название, проставить дату, на которую проводится инвентаризация. Это всегда (!) дата на конец месяца. Далее необходимо выбрать Склад, на котором производится учет (\* при включенном дополнении Учет нескольких складов). А так же ответственного сотрудника и комиссию для проведения инвентаризации. После введения данных в шапку документа, необходимо нажать кнопку «Создать». В документе сформируется список продуктов/товаров, с указанием группы товаров и единицы измерения. Для удобства проведения инвентаризации, список можно отфильтровать по группе товаров/продуктов. Также существует возможность поиска, чтобы сократить время на ввод данных. В столбец «Расчетное количество» в ходе проведения инвентаризации заносятся суммы из инвентаризационных ведомостей, в окно можно заносить сразу суммированием, система рассчитает итоговое количество в столбце «Фактическое количество» и оставит запись суммы чисел. ![](https://lh4.googleusercontent.com/2UyJNMyXP4dZWguZPCBqBJop_XzqdDKR9mauNiJ8P8jrV1r_LnxCBrXZ3TvbZ6iOomLomlKbKT4BnO_xZppV3poKnKLRjMotrOtmEbFt_9m0AbacTtoI_hEpM0fxTHcN0s_YBTQp) После введения всех данных инвентаризации, необходимо сохранить документ и рассчитать. {% hint style="info" %} При нажатии на кнопку «Сохранить» система просто сохраняет все введенные данные. При нажатии на кнопку «Рассчитать» система проводит документ, блокирует ввод и рассчитывает фактические остатки с учетом проведенной инвентаризации {% endhint %} ![](https://3776302887-files.gitbook.io/~/files/v0/b/gitbook-legacy-files/o/assets%2F-MdOUy5z6bFR2lVbnY-R%2F-MeG9TqcExRlGX_FxGqI%2F-MeGNXYVfeMDFtO3vqhX%2Fimage.png?alt=media\&token=63fb49bf-0984-4ea3-bf99-74b6bb456675) Система автоматически раскладывает полуфабрикаты до товаров и заносит это значение на вкладку продуктов. ![](https://3776302887-files.gitbook.io/~/files/v0/b/gitbook-legacy-files/o/assets%2F-MdOUy5z6bFR2lVbnY-R%2F-MeGNoeyxnGj1zC62w3m%2F-MeGNuNUOH0ZbA7oasur%2Fimage.png?alt=media\&token=bbb4b9df-f2ab-46fc-b979-3e5efd0764db) ![](https://3776302887-files.gitbook.io/~/files/v0/b/gitbook-legacy-files/o/assets%2F-MdOUy5z6bFR2lVbnY-R%2F-MeGNoeyxnGj1zC62w3m%2F-MeGNxHx5KNrg2z4giz2%2Fimage.png?alt=media\&token=4915a729-09a5-4581-a2b1-eeb14e41a02c) При нажатии на кнопку «Созданные документы» в выпадающем списке можно выбрать следующие действия: * Оприходование товаров * Оприходование продуктов * Списание товаров * Списание продуктов В зависимости от выбранного действия, будут автоматически созданы соответствующие документы. В итоге проведения инвентаризации и создания соответствующих документов, итоги инвентаризации должны равняться нулю. Предназначены для реализации продуктов из меню клиентов со склада и формирования затраты «Себестоимость продуктов». Расписание автоматического создания документа можно настроить. На основании меню клиентов ежедневно по расписанию создаются акты реализации продуктов из блюд клиентов и товаров из комплектов упаковки, привязанных к карточке блюда. Для того, чтобы расходная накладная создавалась с корректными ценами, необходимо заполнить прайс-лист. ### **Акты списания продуктов** Предназначены для списания продуктов со склада по производственным причинам, обязательно указывать статью затрат для корректного формирования отчетности. В автоматическом режиме акты списания проводятся по итогам Инвентаризации. ![](https://lh6.googleusercontent.com/XoQxLp1zZG12mS9JC7zJuMH6nJd9KBqcMaFey-Ch8cICJNUJ4bm9DUOWZT1XhAmEfMqBjTLG8iKXWJyiaODr0JfWAo1Tml3f82J1TgdghjIJRNOHU71LgtsgQmHHJjCVRzw8HrFg) ### **Акты списания товаров** Предназначены для списания товаров (упаковка, хоз. средства, малоценное оборудование и инвентарь, кроме Основных средств). со склада по производственным причинам, обязательно указывать статью затрат для корректного формирования отчетности. В автоматическом режиме акты списания проводятся по итогам Инвентаризации. ### **Расходные накладные для оборудования** ![](https://lh4.googleusercontent.com/zjUmFjzHbiVej5dE9qCIu-WZl2h7EacUoCI1_XQpFUXr-6ZJiLq1XLZOArXR-GIu51ooDUe2YESNGvJngs6BHfaErSnQI_zbPEW3R9gqK8yfq2djUFjFvjCRixu4fU2S43nJN4i6) Предназначены для продажи оборудования предприятия контрагентам. Документ можно распечатать. ### **Расходные накладные для продуктов** Предназначены для продажи продуктов предприятия контрагентам. Документ можно распечатать. ### **Расходные накладные для товаров** Предназначены для продажи товаров предприятия контрагентам. Документ можно распечатать. ### Акт приготовления Акт приготовления создается на основании документа комплектации. При нажатии в комплектации кнопки блюдо готово, создается Акт приготовления на данный день, либо ищется уже созданный и в него записывается приготовленное блюдо. Этот документ списывает продукты согласно ТК выбранного блюда и приходует на этот же склад блюдо. Если в комплектации не были нажаты кнопки готово, то в конце рабочего дня система автоматически добавит блюда в Акт приготовления. Тем самым спишутся продукты со склада, сформируются затраты, но при этом баланс склада не изменится, так как на эту же сумму будут оприходованы блюда, которые необходимо будет добавить в расходную накладную для блюд в случает продажи блюда контрагенту, либо автоматически сформируется документ Акт реализации блюд по меню клиентов. ![](https://3776302887-files.gitbook.io/~/files/v0/b/gitbook-x-prod.appspot.com/o/spaces%2F-MdOUy5z6bFR2lVbnY-R%2Fuploads%2F2GfPwgOqZdmIVy86IXXP%2F%D0%A1%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BA%20%D1%8D%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B0%202022-07-21%20%D0%B2%2017.05.32.png?alt=media\&token=21333904-7dc4-4b82-ab25-bdc09a30d7b1) ### Аки реализацииАКТ блюд по меню клиентов Данный документ формируется автоматически на основании меню клиентов за день и списывает со склада все блюда ![](https://3776302887-files.gitbook.io/~/files/v0/b/gitbook-x-prod.appspot.com/o/spaces%2F-MdOUy5z6bFR2lVbnY-R%2Fuploads%2FoMQxR9D3w0VL5nkbMnks%2F%D0%A1%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BA%20%D1%8D%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B0%202022-07-21%20%D0%B2%2017.20.39.png?alt=media\&token=9a9bec98-ce81-4ad8-8888-fabcfdfdd553) ### **Акт переработки продукта** Акты переработки создаются для приготовления одного продукта из другого (например, ингредиента «Сухарики» из блюда «Хлеб») или преобразования одного продукта в другой (например, ингредиенты «Зеленый лук» и «Укроп» объединить в один ингредиент «Зелень»). Со склада списываются исходные продукты, а получаемые – приходуются на склад. В начале строки необходимо выбрать перерабатываемые продукт, в конце строки — полученный. Документ можно распечатать. ![](https://lh4.googleusercontent.com/buBGKHQ6s4qwn7YjrErWiQvLx_C6HWRp5IAC0zU1Sd0gG5i7uJVw6dTaRFWfTKQgmFDa8i_SGsPE3-ibtLRcbSX5-YFUUOve-up4Ko75eNBuRPQ9-1cjtueSvB0uvrU2MjnImRPE) ### **Оприходование излишков продукты** В разделе хранится реестр документов, образованных при оприходовании излишков. Автоматически этот документ создается по итогам инвентаризации. ### **Оприходование товары** В разделе хранится реестр документов, образованных при оприходовании излишков. Автоматически этот документ создается по итогам инвентаризации. ### **Акты списания блюд** Документ предназначен для списания готовых блюд и полуфабрикатов с производства. После проведения документа, происходит разложение блюда или полуфабрикатов до продуктов и происходит списание на нужную статью затрат.\